竹签上的两块日本寿司

寿司里面放三文鱼、鳄梨和奶油奶酪。烟熏鳗鱼寿司既可以作为小吃也可以作正餐，配料可以是生的、也可以是熟的，又或者是腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。