砧板上撒着香料的生牛排

砧板上撒着香料的生牛排。木制菜板上的生牛肉牛排加迷迭香和大蒜。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称瘦肉或精肉是脂肪含量较少的肌肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。